よがてるよの「天地満開」

blog by Teruyo
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天然酵母パンづくり
これまた最近はまっているもの。
天然酵母パンづくり。

こないだヨーガ仲間でありお姉さんのような親友、鶴田真由ちゃんがうちに遊びにきて、
一緒に天然酵母パンづくりをしました。
こんな感じでブログを書いてくれてます。

http://tsurutamayu.com/diary/200910.html


そして今日また2週間ぶりくらいにパンづくり!
酵母はりんごからおこした小麦天然酵母。
かけ継ぎして、冷蔵庫で保存して、もう何回も使ってます。

一次、二次発酵でパンが膨らむたびに、
あぁ酵母ちゃん、生きててくれたんだなぁ、って嬉しくなる。
毎回どうなるかわからないのが、天然酵母のおもしろさ。


今日もまたプレーンとメランジェ(レーズンくるみ)の2種類。





昔、東京で働いてた頃はよく富ヶ谷のルヴァンへ行って、
いっつも大好きな「メランジェ」を買い、
代々木公園でそれを頬張ってた。


それにはとてもおよびませんが、ルヴァンのレシピを見ながら作ると、
けっこういい感じで近い味が味わえます。





そして焼きたてはやっぱりサイコーだぁぁぁ。。。。。


そしてさらに、
これにヘンプバターとハチミツをかけると、、、




もー、これは、のけぞってしまうくらい美味すぎる。。。


今日はハチミツなくてバターだけでしたが、
ヘンプバターはほんと、ヤバいです。
ぜひお試しくださいませ。
体にも心にも魂にもめちゃくちゃいいヘンプフード。
そしてうますぎてやばい。。。


ヘンプバターはこちらでチェック!
http://www.seedofspirits.com/hf/hf-set.html


今日も素晴らしい1日に感謝であります☆




コメント
from: momotaro   2009/10/29 5:18 AM
こんばんわ

いやぁ。美味しそう。パンの香りが伝わってくるね。

いつも行くパン屋では、レーズンとくるみと迷うときがあって、結局2つ買う羽目に。しかしながらこんな二重奏のパンと出会っても、結局2つ買いそう。

食べてみたいけど、それよりも自分で作って見たいパンですね。

自然と、パンと、お友達。何とも羨ましです。

from: Marcy   2009/10/30 11:44 PM
あいかわらずテルヨはええもん食ってるよなー。でもあんまりハチミツばっかり食べたらあかんで(笑)
今度海上がりに食いに行くわ。
from: teruyo   2009/11/01 10:14 PM
momotaroさん、
パンは意外と簡単でしたよ〜思ったより!
ぜひやってみてください!

marcy!
ええもん食ってるで〜。
ハチミツ買ったらやっぱしあっという間にあけてもうた!!
あいかわらずでしょん。
from: yukiko   2009/11/11 7:11 PM
うわぁーーー
なーーーんて美味しそうなパンだこと!!
しかもすごい上手に焼けているじゃん!!

自然の中でゆったりと良い時間を過ごしているね〜

本当に一度遊びに行きたくなってきた♪
そして、テルヨといろいろ語りたいです。
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